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Digitalización y Automatización en los procesos de un Destino Turístico

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¿Qué es la Digitalización? La Digitalización es un proceso en el cual la tecnología digital juega un papel muy importantes en la economía de un destino turístico, pues este impacta en la producción, en el consumo de las empresas estructurándolas y gestionándolas (Debitoor, s/f).  Un ejemplo claro de la digitalización empleado en un destino es su marca, donde las herramientas convencionales son implementadas para recolectar información de los turistas en diferentes redes digitales, esto ayuda a conocer qué tan posicionado esta la marca en la mente de sus clientes o futuros clientes ya que también por medio de las redes se da la promoción del destino y a esto se le conoce como Big Data. Figura 1 Digitalización en el sector turístico: cuáles son sus ventajas   Nota . Adaptado de Digitalización en el sector turístico: cuáles son sus ventajas [Imagen], por ITH Academy,  2019, Blogs información . ¿Qué es la automatización? Se le llama automatización cuando se da el uso
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Benchmarking y voz del cliente en espacios digitales de la Marca Huatulco

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Introducción En este apartado de realiza un diagnóstico de la Marca Huatulco basado en estudios como el Benchmarking digital competitivo, el análisis de la marca y la voz del cliente los cuales fueron los turistas reales y potenciales. Figura 1 ¿Qué es la voz del cliente? Nota . Adaptado de ¿Qué es la voz del cliente?  [Imagen], por Meaning cloud , 2015. La Marca turística ayuda a la identificación y distinción de un destino hacia los demás haciendo que se consolide y refuerce la conexión emocional entre los turistas y el destino, de este modo el propósito de la marca es crear una imagen del destino que intervenga positivamente en la elección del consumidor (Anónimo, 2014). A continuación se presentan dos links, en el primero se encuentra dicho diagnostico y el segundo se encuentra la recolección de datos y el Diagrama de Pareto llevados a cabo en Excel. Marca Huatulco Registro de Voz del cliente Referencia: Anónimo. (2014). Marca turística . h
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Auditoría de Calidad

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La norma ISO 19011-2011 nos dice que una Auditoria de sistema de gestión es proceso organizado y documentado para la obtención de evidencias de una auditoria. En el caso de la calidad evalúa la eficacia de su sistema de gestión de calidad en base a la norma ISO 9001:2015. Figura 1 Sistema de calidad Nota . Adaptado de Sistema de calidad [Imagen] por CAPTIO , 2017. A continuación se muestra un hipervinculo donde contienen un ejemplo de una auditoria de tercera parte ya que supuestamente fue realizada por una organización externa. Esta auditoria consta de un Check list conformado por algunas preguntas dirigidas a un Gerente de Spa y Fitness, dichas preguntas se basaron en la Norma ISO 9001:2015. Auditoria de calidad Referencia: IMNC (2015). Norma Mexicana IMNC. ISO 9001:2015. Sistemas de gestión de la calidad. Requisitos. México: Instituto Mexicano de Normalización y Certificación.
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Ciclo de Deming, PHVA o PDCA-mejora continua

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En este apartado se muestra un caso hipotético de un comentario en TripAdvisor sobre el Hotel Camino real en donde se aplica una propuesta de mejora continua llamado Ciclo de Deming (Ver Figura 1). Figura 1 Ciclo de Deming Nota. Adaptado de Ciclo de Deming [Imagen], por Luci chart, s/f,  Viviana Gallegos Valerio . Comentario en TripAdvisor Qué decepción para ser un Camino real He visitado muchos Camino Real, de hecho había venido a este hotel hace tiempo, quizás más de 10 años, antes de que fuera Camino Real. Ahora que regresé, que decepción. Al lugar no se le ha dado mantenimiento, se siente muy descuidado. El servicio es pésimo en todas las áreas. Mi experiencia en el restaurante del club de Playa fue inaudita. Pésimo servicio y pésima calidad de los alimentos.Mi caldo de Camarón frío. Los camarones aguachile picantes a más no poder y además congelados. la Ensalada cesar eran 4 lechugas con los bordes negros y el aderezo solo en aglomerados a lo largo de la primera l
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Herramientas Básicas de Calidad

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Las herramientas Básicas de calidad son muy útiles para analizar las posibles problemáticas que afectan en la calidad de productos y buscar acciones de mejora. En la Figura 1 se muestra 7 herramientas de calidad, de los cuales 5 de ellos son utilizados en unos ejercicios que se presentan en el hipervinculo siguiente: Herramientas de Calidad Figura 1 7 Herramientas de Calidad Nota. Adaptado de 7 Herramientas de Calidad [Imagen], por Calidad , 2016.
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Sistemas de Gestión de Calidad (ISO 9001:2015) y Medio Ambiente (ISO 14001:2015)

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La norma ISO 9001:2015 y la ISO 14001:2015 permiten conocer las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de una empresa, así también, te ayudan a desarrollar actividades de mejora continua y actividades con un menor impacto ambiental  ( Majestic Hotel Group, 2018) . Las dos, contienen 10 lineamientos de los cuales 7 de ellos son utilizados para llevar a cabo las certificaciones, estos se explican más adelante. ISO 9001:2015 es una norma internacional con un sistema de gestión de calidad para empresas que desean satisfacer los requisitos de sus clientes e ir aumentando dicha satisfacción, además llega a trabajar con los riesgos y las oportunidades que se asocian a su contexto y al objetivo de la empresa para una mayor mejora en su servicio o producto ( IMNC, 2015) . Figura 1 Principios básicos para el éxito en el proceso de implementación ISO 9001:2015 Nota. Adaptado de Norma ISO 9001-2015: Evolución y objetivos  [Imagen] ,  Kaleido consultoría, 2016, ( http
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Cuestionario para medir la calidad de los servicios "Bar Karaoke"

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Nota. Adaptado de Karaoke Bar [Imagen], por Free Pick . El siguiente cuestionario cuenta con tres secciones y se realiza con la finalidad de obtener un análisis que muestra un índice de calidad del servicio en un Bar Karaoke dentro del destino turístico Bahías de Huatulco. Para ello se utiliza el Modelo Servqual donde ayuda a evaluar la percepción de sus clientes para saber qué tan  cerca o lejos se encuentran respecto a su satisfacción con el servicio que han recibido. Cuestionario para medir la Calidad del servicio "Bar Karaoke"
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